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ブルゴーニュ・ルージュ 2012 ラ・ジブリオット
SOLD OUT
販売価格 3,425円(税込)


ラ・ジブリオット
La Gibryotte



今、注目のネゴシアン

クロード・デュガ氏の息子のベルトランと娘のレティシアが、 ネゴシアン「ラ・ジブリオット」を立ち上げました。すでに、彼らがオスピス・ド・ボーヌで Mazis-Chambertin Madeleine Collignon、Pommard Suzanne Chaudron を落札した出来事は ワイン業界の大きな話題となりました。

息子のベルトランと娘のレティシアは、父親が築きあげた伝統を受け継いで、 ブルゴーニュ最高のワインを造り出す意欲に燃えています。2002年がファースト・ヴィンテージ。

ワインは彼らが自ら選び出し、醸造し、注意深く樽熟成させたものです。並外れた芳香、凝縮感と今後の熟成を可能にするしっかりとした酸を背景に持っています。

※「ラ・ジブリオット」とは中世のフランス語で「ジュブレイ(Gevrey)の女性」という意味だそうです。 デュガのワインよりやや早飲みタイプに仕上がっています。

ジブリオットのワインは、テイスティングして確かめたアロマと個性をもとに、 厳選した畑から採れたブドウから造られます。熟成はすべてラ・ジブリオットのカーブにて、 11ヶ月樽熟成させます。機械の使用をできるだけ減らし、自然の重力を利用したブドウの圧搾、 こまめに毎週行う捕酒、重力による手作業の澱引きなど、 ラ・ジブリオットの伝統的技術の恩恵をふんだんに受けて造られるのです。

■ブルゴーニュ・ルージュ
とても淡いルビー色。土、イチゴの香りが溢れます。
軽やかでシルクのように滑らか。 高めの酸から長めのフィニッシュに続きます。

【産地】フランス・ブルゴーニュ
【ワイナリー名】ラ・ジブリオット
【熟成】オーク樽14ヶ月(新樽20%)
【タイプ】赤・フルボディ







ラ・ジブリオット:フランス・ブルゴーニュ専門店┃ワインの隠れ家





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