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オー・ボン・クリマ シャルドネ キュヴェ エスポワール[2009]
SOLD OUT
販売価格 2,000円(税込)


コンディション:★★★★★
コメント:今回のみの特別価格。これは絶対飲むべし!
価格以上のパフォーマンスをお約束します。




オー・ボン・クリマ
Au Bon Climat



オー・ボン・クリマは1982年に設立。 Au Bon Climatのワイナリー名はフランス語で 「よく露出しているブドウ園」と言う意味です。

カリフォルニアのサンタ・バーバラ・カウンティーで栽培されたブドウから国際的に認められている ピノ・ノワール、シャルドネ、およびピノ・ブランのワインを栽培しています。 オー・ボン・クリマ・ワイン醸造所は、世界的に有名なビエン・ナシド・ヴィンヤードにあり、 ワインメーカーでありオーナーであるジム・クレンデネンが所有しています。

オー・ボン・クリマは1989年と1990年ともにロバート・パーカーによって “世界のベストワイナリー”として掲載されました、 またジム・クレンデネン自身はロサンゼルスタイムズで1992年の“イヤー・オブ・ワインメーカー”、 2001年にはフード&ワイン・マガジンで “イヤー・オブ・ワインメーカー”に選ばれています。

ジム・クレンデネンは1976年にカリフォルニア州立大学、サンタ・バーバラ校の法学部を卒業しました。 21才のときにフランスでタコス(メキシコ料理)より素晴らしい世界に出会ってしまったのです。

卒業後に1カ月間ブルゴーニュとシャンパーニュの両方での滞在した彼は、 法律の道にすすむよりむしろワインの仕事にキャリアを広げたほうがいいと確信しました。 そして1978年から3年間サンタ・バーバラのザカ・メサ・ワイナリーでアシスタントのワインメーカーとして多くのことを学んだのです。

1981年に1年で3回の収穫をフランスとオーストラリアで経験したことがジムのマゾヒスト的な感覚を呼び起こしてしまいました。 1982年にクレデネンは、元パートナーのアダム・トルマックと共に彼自身のワイン醸造所を出発させると決めました。 オー・ボン・クリマ「よく露出しているブドウ園」を意味する)では3万ケース以上生産するまでになりました。


■オー・ボン・クリマ シャルドネ キュヴェ エスポワール
青リンゴ、グレープフルーツなどのレッシュな果実香。 酸味はしっかり。マロラクティック発酵を100%ということもあり、ナッティで柔らかな印象。 ミディアムボディでエレガントなタイプです。 2009年はカリフォルニアも良いヴィンテージ。 ジム・クレンデネンが造るワインだけあって、素晴らしい仕上がりです。

【産地】アメリカ・カリフォルニア・セントラルコースト
【蔵元】オー・ボン・クリマ
【熟成】100%マロラクティック発酵、シュールリー10ヶ月。樽熟13ヶ月。
【タイプ】白・辛口
【葡萄品種】シャルドネ100%








オー・ボン・クリマ:フランス・ブルゴーニュ専門店┃ワインの隠れ家





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