シャトー ウォルトナー セント トーマス ヴィンヤード 1999] (白ワイン)
SOLD OUT
販売価格 7,700円(税込)


シャトー ウォルトナー
Chateau Woitner


フランスのグラーヴ地区にシャトー・ラミッション・オーブリオンを所有していたウォルトナー家が、 1980年、ナパ・ヴァレーのハウエル・マウンテンに創立したシャルドネ専門のワイナリー。22.5haのブドウ畑が標高540mの高地に広がる。 ”フレデリック”、”セント・トーマス”、”タイタス”と、3つの単一畑ものがあり、オーナーの愛犬の名前が付けたれたタイタスのラベルには、 ワイナリーの樹の根元に小さな犬の姿が見える。基本は小樽醗酵だが、最もリーズナブルな、”ハウエル・マウンテン”のみステンレスタンクで醸造。
シャトー・ウォルトナーは95年より「プライベート・リザーブ・レッド」という赤ワイン造りを始める。

■セント トーマス ヴィンヤード
ナパ・ヴァレーから山間に進んだ、比較的標高の高いハウエル・マンテンに、セント・トーマス・ヴィンヤードは位置している。そのため、カリフォルニアワインの味覚に最も大きな影響を与える霧の影響をあまり受けず、ブドウは完熟する。従って、パワフルで濃縮度の高いワインとなるが、この畑を取り囲む気候の温度差は激しく、心地よい酸味が確保された味わいになる。

[1996]〜[2000]





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