ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ エストゥーネル サン ジャック 1999 ルイ ジャド
SOLD OUT
販売価格 11,300円(税込)

ルイ ジャド社
ルイ ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、
総面積105ヘクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、
ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、
それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までの
コート・ドール全域にわたり、さらに1996年には
ボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。
格付けのないボージョレは例外として、
コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどが
グラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにボーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部である
クロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
17世紀から知られる銘醸畑で、1826年、
まだ一介のブドウ栽培農家にすぎなかったジャド家が買い取りました。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから
時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。

◆ルイ・ジャドはすごい!
ルイ・ジャドは、ブルゴーニュの中でも、評価の高いネゴシアンであります。 
ネゴシアンとしてブルゴーニュワインの取り引きにかかわる一方、
シャブリからボジョレまで、ブルゴーニュ地方のワインを製造しています
総面積105ヘクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌ

ルイジャドのすごいところは、何を飲んでもハズレなしというところです
もし、お客様が選択に迷った場合、ルイジャドを選ぶと良いでしょう。

特に、ルイジャドが所有している特級、一級畑のワインは
秀逸なものが多く、近代的な最新鋭の醸造所を持ちながら、
ワイン造りそのものは、自然にまかせて造られます
特級や一級クラスになると、人工酵母は使わず、
葡萄に最初からある自然酵母のみで造られるのです 
そして出来上がったワインは、ノンフィルター。

醸造家のジャック・ラルディエール氏
 『ワインつくりは製造業ではない。 手作業中心の職人技なんです。』
大手になってもこの職人魂がルイジャドを支えているんですね。


[1996]〜[2000]
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