ブルゴーニュ・ピノ・ファン 2012 パスカル・ラショー
販売価格 2,970円(税込)
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コンディション:★★★★★
アルヌー・ラショー当主のネゴシアンブランド


パスカル ラショー
Pascal LACHAUX



アルヌー・ラショー当主のネゴシアンブランド。ネゴスでも光るパスカルの実力。

ドメーヌ・アルヌー・ラショーの当主かつ、つくり手であるパスカル・ラショーが醸すネゴシアンワイン。 買付けは基本的にぶどう、または搾汁の状態で行われ、醸造はパスカルが行う。 プレステージの高い畑や、ワインとして高いポテンシャルを持った畑のぶどうを中心に、 パスカルの持つノウハウを駆使して醸造、瓶詰される。

■ブルゴーニュ ピノ・ファン
ピノ・ファンはピノ・ノワールのクローンの中でも、とりわけ小粒、凝縮感溢れる優れた実を付けます。
小粒なので収量が見込めず、栽培しているドメーヌは少ないです。
濃密できめ細かいタンニン、凝縮した果実味を醸し出します。

【品種】ピノ ファン100%
【地域】フランス・ブルゴーニュ
【原産地呼称】ブルゴーニュ
【熟成】
【タイプ】赤・ミディアム






パスカル ラショー:フランス・ブルゴーニュ専門店┃ワインの隠れ家





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